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　　在瑞士，这类甜点被称为“Biskuitroulade”，意即海绵蛋糕卷。它属于海绵蛋糕家属，建造历程触及将轻巧的面糊在烤箱中烘烤至成为一层薄片。随后，这层薄饼会被涂上各式百般的馅料，假如酱、混糖奶油或蛋奶糊奶油，偶然还会拌入细碎的生果丁，然后经心卷起，构成其标记性的卷形。

　　为了变革口胃，人们也会参加可可粉与咖啡粉的混淆物，付与蛋糕卷分外的风味与柔嫩的海绵质感，使其表里兼备，口感丰硕。如许的变革不只增加了视觉上的吸收力，也让味蕾享用多重体验。

　　瑞士卷，这一广受喜欢的甜品，实践上并不是源自瑞士。它的根植于欧洲大地，但是其切当降生之国照旧是个谜，奥天时和法国均被说起为能够的来源地。这款甜点以其柔韧的蛋糕基底与浓重的奶油添补著名，风行环球，无处不在。虽然“瑞士”之名鲜明在列，它与瑞士的间接联系关系却很是有限，这很大水平上可归因于晚期市场推行战略挑选。

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